Inom modern livsmedelsbearbetning förblir sojaprodukter bland de mest konsumerade växtbaserade proteinprodukterna. Framställning av tofu ställer särskilt höga krav på utrustning och material. Under den kritiska pressnings- och formningsfasen avgör prestandan hos industriella filterdukar och filtermaskinsband – särskilt polyesterfilterduk för livsmedelsbearbetning – direkt textur, fuktnivå och strukturell stabilitet i den färdiga tofuprodukten. Deras kvalitet påverkar också produktionseffektivitet, hygienstandarder och produktkonsistens mellan batchar.
Processen för att framställa tofu – sojabönsurval, blötläggning, malning, upphettning, koagulering, formning och pressning – har utvecklats från manuella arbetsmoment till automatiserade produktionslinjer. Pressningsstadiet är avgörande för att definiera tofuens fasthet, munfeel och fuktinnehåll.
Traditionella verkstäder förlitar sig vanligtvis på manuell dukvikning och formpressning, vilket kräver stor arbetsinsats. Moderna livsmedelsfabriker använder dock i allt högre grad bandfilterpressar utrustade med högkvalitativ pressfilterduk för livsmedelspressning, vilket möjliggör kontinuerlig och hygienisk formning.
I en bandfilterpress fungerar polyesterfilterduk inte bara som bärare utan även som filtreringsmedium och formningsyta. Prestandan hos material som högkvalitativ filterduk för livsmedelsbearbetning, livsmedelsklassade pressband och monofilamentnätband påverkar direkt avvattningens jämnhet och tofuens integritet.
Filterduken måste möjliggöra snabb dränering samtidigt som den bevarar sojamassans form. Den håller kvar fina partiklar samtidigt som den leder ut överskottsvatten effektivt, vilket skapar grunden för jämn avvattning.
Under presscykeln utsätts bandet för drag-, tryck- och upprepade böjkrafter. Ett högpresterande pressfilterband för livsmedelspressning kräver:
Eftersom nätbandet är i direktkontakt med tofu måste det vara:
| Prestandaindikatorer | Tekniska krav |
|---|---|
| Materialval | Livsmedelsklassad polyesterfilterduk eller monofilamentnät |
| Vävstruktur | Tät eller kypertväv med stabil porstorlek |
| Filtreringshastighet | Medeldräneringshastighet för balanserad avvattning |
| Ytbehandling | Antiklämmande beläggning eller värmefixering för bättre lossning |
| Fogmetod | Sömlös eller smältfog för att undvika materialrester |
| Rengöringsmotstånd | Tål högtrycks varmvatten och alkalisk tvätt |
Dessa egenskaper säkerställer stabil prestanda vid kontinuerlig tofupressning, sojamassaformning och andra avvattningsprocesser som yuba (tofuskinns)-restpressning.
De livsmedelsklassade filterdukarna och nätbanden som tillverkas av Shijiazhuang Yarns Technology Co., Ltd. har antagits i stor utsträckning av större tofu- och sojaprodukttillverkare. De används i:
Välj vår högkvalitativ polyesterfilterduk för livsmedelsbearbetning och pressfilterband för livsmedelspressning för att uppnå renare filtrering, snabbare avvattning och mer stabil produktkvalitet – oavsett om du producerar tofu, fruktjuice, växtextrakt eller andra livsmedelsprodukter.
Kontakta oss idag för prov, anpassade storlekar och teknisk support. Låt oss hjälpa dig att bygga en mer pålitlig och hygienisk livsmedelsproduktionslinje.
